标题：营养辅食——脆皮小蛋糕
在探索美食的旅途中，我们总能找到那些既满足味蕾又滋养身心的佳肴。今天，我要与大家分享一道既简单又美味的营养辅食——脆皮小蛋糕。这不仅仅是一道简单的甜点，它融合了食材的营养与烘焙的艺术，是健康与美味的完美结合。
制作脆皮小蛋糕，我们需要准备以下材料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖、盐以及香草精。这些基本食材构成了小蛋糕的基础框架，而我们的创意则在于如何让它们焕发出独特的风味。
展开剩余52%首先，将黄油和糖打发至颜色变浅，体积膨胀，这是制作蛋糕的关键一步。接着，加入鸡蛋，轻轻搅拌至均匀混合。然后，筛入低筋面粉，轻轻拌匀，避免过度搅拌导致面糊消泡。
接下来，将牛奶和香草精倒入面糊中，继续搅拌均匀。将面糊倒入已经涂抹好黄油的烤盘中，用刮刀抹平表面。预热烤箱至180°C，将烤盘放入烤箱中层，烘烤约25-30分钟，直到蛋糕表面金黄且敲击时发出空洞的声音。
出炉后，待蛋糕稍微冷却，即可脱模。此时，我们可以根据个人口味，选择搭配不同的装饰物，如奶油霜、水果或巧克力酱等。这样，一道营养丰富、口感细腻的脆皮小蛋糕就完成了。
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